طرز تهیه سیب زمینی پنیری خانگی
به گزارش وبلاگ بازآفرینی، سیب زمینی پنیری بدون فر خوشمزه را با رعایت چند نکته ساده می توانید در منزل تهیه کنید و از کیفیت و سالم بودن آن اطمینان داشته باشید
به گزارش وبلاگ بازآفرینی به نقل از نمناک
مواد لازم برای 2 نفر
سیب زمینی2 عدد
پنیر پیتزا200 گرم
پودر پاپریکا1/4 قاشق غذاخوری
آویشن1/4 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
قارچ دلخواه
روغن سرخ کردنی به میزان لازم
طرز تهیه سیب زمینی پنیری بدون فر:
در ابتدای کار سیب زمینی ها را بشویید و پوست آن را بگیرید و سپس به صورت خلالی درشت خرد کنید و سپس خلال های سیب زمینی را شسته و آبکش کنید و روی دستمال خشک قرار دهید تا آب آن به صورت کامل گرفته گردد.
به مقدار لازم روغن درون تابه ای ریخته و روی شعله با حرارت بالا قرار دهید و سپس مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و در آخر خلال های سیب زمینی را افزوده و منتظر شوید تا به خوبی سرخ گردد.می توانید برای خوش رنگ شدن سیب زمینی ها از مقداری زردچوبه نیز بهره ببرید.
سپس سیب زمینی های سرخ شده را روی دستمال حوله ای یا توری فلزی قرار دهید تا روغن آن کاملا گرفته گردد.
اگر تمایل به استفاده از قارچ دارید ابتدا قارچ ها را خرد نموده و درون تابه ای تفت دهید تا آب آن گرفته گردد .
در این مرحله یک ماهیتابه درب دار نچسب را انتخاب کنید و سپس سیب زمنی های سرخ شده را کف ماهیتابه بچینید و سپس مقداری پودر پاپریکا، نمک و فلفل اضافه کنید و سپس قارچ های تفت داده شده را روی سیب زمینی ها اضافه نموده و در آخر پنیر پیتزا را روی قارچ ها به طوری که تمام سطح با پنیر پیتزا پوشش داده شده باشد بریزید.
سپس درب ماهیتابه را گذاشته و به مدت 15 الی 20 دقیقه منتظر بمانید تا پنیر ذوب گردد و وقتی آماده شد شعله را خاموش کنید و مقداری پودر آویشن روی سیب زمینی پنیری بدون فر پاشیده و آن را به همراه سس گوجه فرنگی و نوشیدنی خنکنوش جان کنید
منبع: جام جم آنلاین